Cách làm ốc xào dừa

Đổi vị vào buổi tối cuối tuần bằng hai món ốc gạo xào dừa phệ thơm, chất lượng, bạn và anh chị chắc chắn đã thích mê món này bởi hương vị thơm ngon cũng giống như cách thực hiện dễ dàng đó. Hãy cùng vào bếp tiến hành ngay món ăn vặt này các bạn nhé!
Ốc gạo xào dừa

Nguyên liệu làm Ốc gạo xào dừa mang lại 2 người

Ốc gạo 1 kg Sả 3 nhánh Ớt 2 trái nước dừa tươi 300 ml Dầu ăn 1 muỗng canh Nước vo gạo 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 biện pháp làm ốc gạo xào dừa

Sơ chế ốc gạo

Để ốc không bẩn cát, bạn ngâm ốc trong nước vo gạo thuộc vài lát trong 15 phút cho cat và chất bẩn trong ốc được ra hết. Sau đó, các bạn rửa sạch mát ốc qua 2 - 3 lần nước sạch nữa xong để ráo.

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào dừa


Bước 1 Sơ chế ốc gạo Ốc gạo xào dừa
Bước 1 Sơ chế ốc gạo Ốc gạo xào dừa

Sơ chế các vật liệu khác

Sả rửa sạch, phần gốc cắt nhuyễn, phần ngọn thì thái thành đoạn dài khoảng chừng 1 ngón tay.Ớt thái lát vừa ăn.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Ốc gạo xào dừa

Xào ốc

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, lúc dầu nóng, bỏ phần sả cắt nhuyễn vào và phi thơm. Khi sả đưa vàng cùng dậy mùi hương thơm, bạn cho ốc gạo vào xào cùng trong 5 phút.Tiếp theo, bạn cho ngọn sả vào, hòn đảo đều thêm 3 phút nữa và chan nước cốt dừa vào. Lúc nước cốt dừa sôi, các bạn cho ớt vào, xào thêm 2 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Hương thơm của món ốc gạo xào nước dừa tươi quả thật siêu hấp dẫn, chút to nhẹ của nước cốt dừa, nồng dịu của sả khiến cho món ốc thiệt hấp dẫn.Con ốc gạo cũng thấm gần như nước cốt dừa, vừa bự vừa dai nhẹ lại vừa ngọt thịt. Đây quả thật là một trong những món xào dễ dàng nhưng lại vừa thơm vừa ngon vô cùng, khiến ta không thể nào chối từ.

Xem thêm: Đồ Chơi Nấu Ăn Khổng Lồ 52 Món Có Nồi Chảo, Bếp Từ, Trứng Ốp La


Nguyên liệu làm Ốc gạo xào dừa lá cách Cho 2 người

Ốc gạo 1 kilogam Sả 2 nhánh Lá biện pháp 100 gr nước dừa tươi 300 ml Ớt 1 trái hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Lá bí quyết là lá gì ? tải lá phương pháp ở đâu?

Ngoài cái brand name lá cách, các loại lá này còn có những tên gọi khác như vọng cách, cách, giải pháp biển. Lá cách được áp dụng làm thuốc, trộn nước uống hàng ngày hoặc có tác dụng rau gia vị trong độ ẩm thực, đặc biệt là ăn sống với gỏi cá, bánh xèo, tuyệt xào với làm thịt ếch, giết mổ chuột..Lá cách là một trong những loại lá đặc trưng của vùng nông thôn, lúc ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nồng, cay nhẹ, lá càng già (xanh đậm) thì vị nồng càng hăng.Hiện nay, chúng ta có thể dễ dàng tìm cài đặt lá biện pháp tại những chợ, siêu thị hoặc các trang dịch vụ thương mại điện tử nhé!

Sơ chế ốc

Ốc sau thời điểm mua về bạn đem dìm trong nước muối hạt pha loãng bao gồm vài lát ớt khoảng chừng 15 phút, sau đó, sử dụng bàn chải tấn công sạch bùn cát còn bám trên vỏ ốc.Tiếp theo, bạn rửa sạch mát ốc qua 2 - 3 lần nước nữa với để ráo.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Lá biện pháp rửa sạch, cắt nhuyễn.Sả cắt bỏ ngọn, xay nhuyễn phần cội cùng 1 trái ớt.Đối với nước cốt dừa, chúng ta cũng có thể sử dụng nước cốt đóng góp lon hoặc nắm từ các thành phần hỗn hợp dừa thô bào nhuyễn cùng nước sôi đông đảo được nhé!

Xào ốc

Bạn cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào chảo, lúc dầu nóng, cho sả vào cùng phi thơm. Khi sả gửi vàng cùng dậy hương thơm thơm, mang lại ốc vào xào cùng 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối trong 5 phút.Tiếp theo, chúng ta cho nước cốt dừa vào cùng xào trên lửa phệ thêm 5 phút nữa, khi thấy nước dừa sôi bùng thì chúng ta cho lá bí quyết vào. Để ốc chín đông đảo và ngấm gia vị, bạn lưu ý luôn phải hòn đảo thật đầy đủ tay nhé!

Thành phẩm

Món ốc xào lá cách có chút phệ của nước cốt dừa, thơm dịu của lá cách, hai blue color trắng hài hoà càng khiến món ăn uống thêm phần hấp dẫn.Từng nhỏ ốc gạo thấm đầy đủ gia vị, dẻo nhẹ và ngọt thịt. Đặc biệt, sự kết hợp của nước cốt dừa với lá biện pháp giúp ốc thêm phần to thơm, đậm đà hơn những đó, ăn ngay trong lúc còn lạnh để cảm nhận vị ngon rõ nhất bạn nhé!

Cách chọn cài ốc gạo tươi ngon

Bạn dùng tay chạm vào miệng ốc gạo, nếu ốc thụt vào trong vậy nên ốc còn tươi sống.Quan cạnh bên lớp mày của ốc, nếu lớp mày dày, nằm ngay cạnh trên miệng ốc vậy nên ốc mập, những thịt, khi sử dụng sẽ thơm ngon.Không hãy lựa chọn ốc có mùi hôi tanh khó chịu, chảy những nhớt ra ngoài đây là dấu hiện nay của ốc chết.

Cách sơ chế ốc nhả sạch mát cát

Cách 1: Bạn có thể cho ốc vào ngâm với nước vo gạo khoảng chừng 45 - 50 phút vớt ốc ra, rửa với nước nhằm ốc sạch mát nhờn bùn vẫn tiết.Cách 2: chúng ta ngâm ốc cùng với những vật dụng kim loại bằng nhôm cùng sắt như nĩa, muỗng,... Nội địa vo gạo khoảng tầm 2 - 3 tiếng để ốc nhả sạch sẽ nhớt, sau đó bạn tấn công sạch bụi bặm trên vỏ ốc với rửa lại với nước.

Nơi cài nước cốt dừa

Bạn có thể mua nước dừa tươi trực tiếp tại những cửa tiệm chào bán dừa trong số chợ.Bên cạnh đó hoàn toàn có thể chọn tải nước cốt dừa đóng góp lon tại những siêu thị, tạp hóa, siêu thị Bách hoá XANH trên cả nước hoặc mua trải qua trang thương mại dịch vụ điện tử bachhoaxanh.com.Ngoài ra, bạn có thể làm nước cốt dừa tận nơi với cách làm từ Điện thiết bị XANH sau đây:
Trên đây là 2 giải pháp làm ốc gạo xào dừa lớn thơm hấp dẫn, dễ làm cho ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công cùng với món ăn uống nhé!