QUY TRÌNH SẢN XUẤT DẦU THỰC VẬT

Dầu thực vật chứa hàm lượng lipid rất cao, đặc biệt tỷ lệ cholesterol ở mức rất thẩm so với dầu động vật. Chính vì những tại sao đó nhưng mà ngày dầu thực vật rất được người dân ưa chuộng. Để cung ứng đủ lượng dầu thực vật đến người dân trên toàn cầu các công ty về giải pháp công nghệ đã nghiên cứu thành côngdây chuyền sản xuất dầu thực vậtquy mô công nghiệp.

Bạn đang xem: Quy trình sản xuất dầu thực vật

Ứng dụng của dây chuyền sản xuất dầu thực vật hiện nay

Dây chuyền được ứng dụng để bóc tách dầu từ những hạt như: đậu tương, đậu phộng, hạt cải dầu, cùi dừa, đậu thầu dầu…. Được sử dụng trong số nhà máy có yêu cầu về năng suất không giống nhau.

*

Dây chuyển đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất. Đảm bảo yêu thương cầu trong sản xuất dầu thô với thành phẩm.

Dây chuyền sản xuất dầu thực vật

Dây chuyền sản xuất dầu thực vật bao gồm các thiết bị sau đây:

*

Thiết bị tiền xử lý cùng ép dầu.

Thiết bị dùng chiết xuất dầu.

Thiết bị dùng để lọc dầu.

Thiết bị dùng xử lý nguyên liệu cùng ép dầu

Trong dây chuyền chế biến dầu thực vật giai đoạn tiền xử lý là rất cần thiết để cải thiện hiệu quả trong sản xuất. Đồng thời giúp nhà máy sản xuất tiết kiệm ngân sách chi tiêu rất nhiều. Nó sẽ bao gồm tất cả các công đoạn với mục đích loại bỏ các tạp chất gồm trong nguyên liệu như:

Các tạp chất từ chính bản thân nguyên liệu như thân lá, dây hay sợi hóa học.

Các tạp chất vô cơ như kim loại.

Công đoạn tiền xử lý sẽ bao gồm các quá tình như làm cho sạch, sàng, tách vỏ….Nguyên liệu sẽ được đưa qua một nam châm hút để loại bỏ các dấu vết kim loại. Sau đó các hạt được loại bỏ phần vỏ và những vật chất ko liên quan. Sau khi bóc vỏ hạt được nghiền thành bột để tăng diện tích tiếp xúc bề mặt ép.

Công đoạn tiền xử lý sẽ tất cả nhiệm vụ:

Tạo môi trường thuận lợi cho quy trình ép.

Giảm thiểu quy trình hao hụt dầu, tăng năng suất chiết.

Xem thêm: Top 6 Game Bóng Đá Mobile Hay Nhất Trên Mobile Mà Bạn Cần Biết

Nâng cao chất lượng bột bánh với dầu.

Sử dụng hiệu quả những tạp chất cùng phần hạt.

Là sự kết hợp của dây chuyền sản xuất chiết xuất. Đồng thời, thiết kế quá trình sản xuất khác nhau cho những nguyên liệu khác.

Sau lúc hạt được qua công đoạn tiền xử lý sẽ được ép. Bột nghiền sẽ được có tác dụng nóng với nạp liên tục vào một sản phẩm công nghệ ép. Máy này còn có dạng trục vít, một áp lực tăng dần khi bột đi qua các rãnh. Vào trục vít xay áp suất lên đến 68,950 đến 21,000 kpa.

Chiết xuất và bổ sung dung môi

Quá trình tiếp theo quả dây chuyền là chiết suất dầu từ buồn chán ép bằng dung môi. Ở công đoạn này có thể thực hiện trước hoặc sau khoản thời gian ép tùy thuộc vào nguyên liệu đầu vào. Nhiều loại đầy nành thường hiếm khi được nghiền trước khi chiết xuất với dung môi, vị bản chất rất ít dầu.

*

Chiết xuất dầu bổ sung bằng dung môi. Còn đối với nguyên liệu có hàm lượng dầu nhiều thì sẽ được ép sau đó được chiết xuất với dung môi. Sau khoản thời gian dầu được nghiền phần buồn chán còn lại sẽ được xử lý với dung môi. Lượng dung môi sẽ thấm vào các bánh dầu cùng hòa tan hoàn toàn dầu. Thiết bị chiết suất sẽ gồm nhiệm vụ núm mới lượng dung môi theo thời gian định kỳ.

Công đoạn lọc dầu

Dầu sau khi được tách bóc sẽ tiến hành lọc. Đây là công đoạn quan tiền trọng để loại bỏ các tạp chất hòa tan, mùi hương và những bị không cần thiết. Tại đây dầu cũng được điều chỉnh độ nhớt bằng giải pháp xử lý với nước nóng ở 85 đến 95⁰C hoặc hơi nước axit. Đầu tien dầu sẽ được gia nhiệt, tẩy trắng bằng bí quyết cho chiếc chảy qua những thiết bị lọc chậm với lưu lượng vừa phải. Những vật liệu gồm thể là đất sét hoặc than hoạt tính. Những vật liệu này sẽ hấp thụ những sắc tố có trong dầu. Cuối cùng dầu sẽ được qua công đoạn khử mùi. Công đoạn khử mùi hương sẽ được thực hiện bằng phương pháp bơm hơi nước ở áp suất âm gồm nhiệt độ từ 225 đến 250⁰C. Nhờ quá trình tiếp xúc với hơi nước mà những chất hương thơm sẽ được loại bỏ.

Những yêu thương cầu trong quá trình sản xuất dầu thực vật

Quá trình bố trí các thiết bị dây chuyền cần phải đảm bảo các yếu tố sau đây:

Giai đoạn tinh luyện dầu

Trong giai đoạn tinh luyện phải đảm bảo tách hoàn toàn các chất hòa tan bao gồm hại vào dầu thô. Yêu thương cầu đặc biệt về đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm, đồng thời không có tác dụng mất đi bản chất dinh dưỡng ảnh hướng đến chất lượng dầu.

Giai đoạn chiết rót đóng chai

Trong giai đoạn chiết rót thi khu vực sản xuất phải được bóc biệt. Những chế độ kiểm rà soát trước mỗi ca hoặc lần sản xuất phải đảm bảo hoạt động bình thường. Các quy trình chiết rót dầu phải được giám sát chặt chẽ bởi công nhân hoặc thiết bị kiểm soát. Dây chuyền chiết rót được chiết rót vào nhiều loại kiểu dáng chai và thể tích khác nhau, như chai 0,5l, chai 1,5l tuỳ theo đơn đặt hàng. Dây chuyền chiết rót hiện nay có nhiều loại nhưng hiện đại nhất là dây chuyền chiết rót dạng mâm xoay, chiết rót theo hình thức đẳng áp.

Giai đoạn hoàn thiện sản phẩm

Các thiết bị trong công đoạn trả thiện sản xuất phải đảm bảo không làm cho nhiễm bẩn chéo cánh đối với thành phẩm. Sản phẩm sẽ được bảo quản trong những kho siêng dụng và kiểm tra trước lúc xuất.

Dây chuyền sản xuất dầu thực vật có giá bao nhiêu?